Pengertian Pertanian Organik Menurut Para Ahli

Pengertian Pertanian Organik

produk pertanian organik
produk pertanian organik

Pertanian organik adalah sistem produksi pertanian yang mengoptimalkan kesehatan tanaman, ekosistem, dan aktifitas biologi tanah melalui pengelolaan tanah dan tanaman dengan cara memanfaatkan bahan-bahan organik/alami atau menghindari penggunaan pupuk, pestisida, maupun hormon-hormon kimia.

Sistem Pertanian Organik

Pertanian organik adalah sistem produksi pertanian yang mengoptimalkan kesehatan tanaman, ekosistem, dan aktifitas biologi tanah melalui pengelolaan tanah dan tanaman dengan cara memanfaatkan bahan-bahan organik/alami atau menghindari penggunaan pupuk, pestisida, maupun hormon-hormon kimia.

Menurut Heriawan (2009) Pertanian organik merupakan sebuah bentuk solusi baru untuk menghadapi ‘kebuntuan’ yang dihadapi para petani berhubungan dengan banyaknya intervensi bahan-bahan sintetis dalam dunia pertanian akhir-akhir ini. Dapat dilihat dan di cermati dari pupuk,  insektisida, hormon tumbuh, semuanya telah dibuat dari bahan-bahan yang disintesis dari senyawa-senyawa murni .
Menurut Bahar (2007) pertanian organik dapat diartikan sebagai sistem pertanian secara alami yang menggunakan pupuk organik dari alam dan sedikit melakukan pengolahan tanah.

Dewasa ini khususnya di Indonesia terdapat dua sistem pertanian organik:

  1. Pertanian semi organik, yaitu sistem pertanian yang sudah mengandalkan bahan bahan alami dalam prosesnya namun masih menggunakan tambahan produk kimia sebagai pelengkap dalam kadar tertentu.
  2. Pertanian organik murni yaitu sistem pertanian yang dalam prosesnya benar-benar menggunakan sistem alami seperti pengolahan bibit, pupuk, pestisida dan lain lain.

Pertanian organik merupakan salah satu upaya mewujudkan sistem pertanian berkelanjutan dengan cara penerapan teknologi atau teknik pertanian yang menyesuaikan dengan lingkungan, agar ekosistem tetap terjaga dan tidak mengganggu keseimbangan lingkungan. Oleh karena itu dalam proses pertaniannya perlu memperhatikan seperti varietas, teknologi bercocok tanam hingga aspek aspek produksi pertanian lainnya.

Prinsip-prinsip Pertanian Organik

Terdapat 4 prinsip dalam sistem pertanian organik, yaitu:

  1. Prinsip kesehatan, yang dimaksud dengan prinsip kesehatan dalam pertanian organik adalah kegiatan pertanian harus memperhatikan kelestarian dan kesehatan tanah, tanaman, hewan, dan manusia sebagai satu kesatuan karena semua komponen tersebut saling berhubungan dan tidak terpisahkan.
  2. Prinsip siklus dan ekologi, pertanian organik juga harus didasarkan pada siklus dan sistem ekologi kehidupan.
  3. Prinsip keadilan, pertanian organik juga harus memperhatikan keadilan baik antar manusia maupun dengan makhluk hidup lain di lingkungan.
  4. Prinsip perlindungan, untuk mencapai pertanian organik yang baik perlu dilakukan pengelolaan yang berhati-hati dan bertanggungjawab melindungi kesehatan dan kesejahteraan manusia baik sekarang maupun yang akan datang.

BACA JUGA